АБС-Словарь

ГОРЧИ́ЦА

– Срезневский: горьчица; Берында, 1627: горчи́ца.

1. Травянистое растение сем. крестоцветных с жёлтыми цветками и плодами-стручками, из семян которого получают пищевое растительное масло и эфирное масло; семена этого растения.

2. Порошок из размолотых семян одного из видов этого растения, применяемый для приготовления приправы к пище и изготовления горчичников.

// Острая полужидкая приправа к пище, приготовленная из такого порошка.

ед. род.: горчи́цы

При виде заливного Юрковский заурчал. – Уксусу и горчицы, – воскликнул он. // Т. 3: Путь на Амальтею. Варианты. – С. 272.