АБС-Словарь
КО́РКА
– Слов. XI–XVII вв.: корка; Росс. Целлариус 1771, с. 226: ко́рка.
1. Наружная оболочка, кожура некоторых плодов.
2. Твёрдый, наружный слой хлеба, пирога и т. п.
3. Верхний затвердевший слой чего-л.